Pilzvielfalt.
Für deine Küche.
Vom würzigen Shiitake bis zum zarten Igelstachelbart: Entdecke unsere Gourmetpilze aus eigener Kultivierung. Wir beliefern die Gastronomie und bringen besondere Pilzvielfalt in deine Küche.
Besondere Pilze.
Für deine Speisekarte.
Du führst ein Restaurant, Gasthaus oder eine Profiküche? Wir kultivieren ausgewählte Gourmetpilze und stimmen Sorten, Mengen und Belieferung mit dir ab.
Hinter Kraterpilze steht David Lenssen. Biologisches Fachwissen und sorgfältige Handarbeit prägen unsere Pilzmanufaktur in Bühl im Ries.
Dein Kontakt zu uns.
Mit unseren Zuchtsets kannst du Pilze zu Hause wachsen sehen und selbst ernten. Entdecke Zuchtsets, Pilzbrut und Substrate im Shop.
Zuchtsets entdecken → Pilzrezepte →
Hofverkauf in Bühl im Ries
Schwalbweg 3 · 86733 Alerheim-Bühl
Freitags 16–18 Uhr und nach Vereinbarung.
Ein Biologe.
Eine Manufaktur.
Viele Pilzideen.
Hinter Kraterpilze steht David Lenssen. Als gelernter Biologe interessiert ihn, was Pilze zum Wachsen brauchen – und was sie in der Küche besonders macht. In Bühl bei Alerheim wird daraus tägliche Arbeit: Pilze kultivieren, ihre Entwicklung begleiten und ihre Vielfalt erlebbar machen.